在普洱茶业内有这样一句话:好生茶易得,好熟茶难求。虽然有些只喝生茶的茶友会“鄙视”喝熟茶的,但不得不承认,做好一款熟茶吧比做一款生茶要难得多。
生茶和熟茶的原料阶段是一样的,不同的在于熟茶需要经过发酵,而发酵的过程是一款熟茶成败与否的关键,其中渥堆大小、环境、温度、湿度、水质、菌群、发酵时间等等,任何一个因素的改变都会对成品产生不小的影响。因此,做好一款熟茶,既有经验的积累,还需要那么一点天时地利。所以没有那么几年的发酵经验或者找有经验的师傅学习,一般的作坊或是品牌一般是不发酵熟茶的,你去到茶山就会发现,茶农初制所很多,但是他们很少进行发酵,可见发酵之难,这也就不难理解为什么好的熟茶比生茶更加难得了。

因此,对于熟茶客来说,选择可靠的品牌、厂家很关键,毕竟熟茶这东西真的是需要时间沉淀的。天气越来越冷,大家对于熟茶的需求自然也就越来越大了!接下来就一起了解几款熟茶吧,都是精心为大家挑选的哦。
今大福2019年班章大一号熟砖
首先强烈推荐班章大一号砖。班章大一号砖是何宝强先生2019年倾心打造的重要产品,没有理由不惊艳。产品以2000年大一号熟茶配方为基础,精选今大福班章生态茶园百年树龄班章茶为原料,整个过程均由何宝强先生亲自监制、指导完成,在一代的基础上不断升级,绝对是熟茶中的王者。

大一号砖自带班章王者气韵,活汤或水,口感均衡协调、层次饱满,却又不失熟茶的醇厚甜润,绵滑甘甜,茶香满口,未来可期!限量发行850件,不得不说,绝对是真正熟茶界的幕后大boss,可遇不可求!
今大福2022年孔雀熟沱
近期,今大福推出了超高颜值、国风款孔雀熟沱,这款熟茶以勐海茶厂出品2003年孔雀熟沱为基础,传承其宝贵经验和优异品质,为大家呈现了熟悉而又崭新的口感,将熟茶的甘、滑、醇、厚集于一体,入口甜滑饱满,内含物质丰富,米汤感足,虽有微苦底,但化甘迅速,回甜持久,尾调清甜甘爽,茶韵深邃。250克/沱,4沱/盒,超高颜值的礼盒,超迷人的口感,可谓一款将“质感”由内到外、进行到底的熟茶,自己喝、礼赠、收藏都妥妥滴,尤其中秋节就快到了,赶紧准备起来吧。

今大福2022年蒸蒸日上散熟茶
前段时间,为了庆祝传统节日“端午节”,今大福特地推出了蒸蒸日上散熟茶,并用竹箩包装产品,富有寓意的品名,加上独特的包装,这款产品一经上市,备受好评。
蒸蒸日上散熟茶,为何宝强先生在世时研制的一款产品,先前一直没有上市,终于今年与大家见面了。产品将熟茶于甜竹叶结合,既有熟茶的醇和,又有甜竹的清香,可谓别具一格。在制作上,蒸蒸日上熟茶也比传统熟茶更为复杂:渥堆发酵——放入铺有甜竹叶的竹篮高温蒸制半个小时左右——干燥,在一系列操作下,产品便被赋予了独特的蔗糖甜香喝清爽竹香,入口清甜爽滑,落喉丝丝生甜。富有设计感的礼盒,也让这款茶充满了节日氛围感,送礼选它,也是不会错的。

今大福2020年大二号熟茶
班章系列之大二号熟茶,是对一代班章大二号的传承与升级,同时这也是一款准备许久的产品,甚至可以说是何宝强先生生前比较重视的一款熟茶产品,2019年完成发酵,2020年压制,继而入仓转化,今年终于正式发售,被称为“熟茶天花板”。毕竟,熟茶很多,班章熟茶很少,而且,这是一款有“底蕴”的产品,品质如何,一代大2号已经给出了最好的答案。如果说难得,那么大二号一定位居榜首,可谓可遇不可求。

今大福2021年紫大象生态熟茶
这是今大福全力打造的一款“新一代标杆型熟茶”,虽然不及大二号那般高端,但也绝非等闲之辈。产品以大树甜茶为原料,从原料上再度升级,打破熟茶刻板印象,成就迷人玫瑰香;红浓粘稠,胶质感强,独有的焦糖香甜袭人而上,木香为底,菌香融于汤中,可谓自成一派,特色鲜明,是熟茶中很难得的一款产品了。

没有熟茶的冬季,是不温暖的,所以暖暖的熟茶备起来,尤其不能外出的时候,和家人“围炉烹茶、团坐而饮”也是很幸福的事情哦! [慕茗][今大福行情]