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产量稀少的藤条茶

发布时间:2022/9/9 23:35:57
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   藤条普洱茶:藤条最早来源于临沧双江地区,但双江地区并非都产藤条茶,其中只有一些村寨的老茶林里可以看到这样一种数量不多,形状奇特的茶树。在普洱茶版图上古树藤条分布最壮观地区,莫过于勐库镇西景线向东到小村——坝糯——正气塘一带的藤条古茶林。
 
 
   勐库镇是勐库大叶茶的故乡,作为普洱茶的原产茶种,深受广大普洱茶爱好者的追捧。藤条茶树型怪异,像狂风过后被捋过一般,光秃秃的树枝上顶着几片叶子或嫩芽。这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树般低垂柔软的姿貌。藤条茶是靠人工修整培养出来的,将茶树塑成藤条状。
 
   其实这是运用一种传统的去顶养标园艺管理技术后出现的情形,每年春芽发后,将每根枝条尖端发出的新芽留下两个芽头,每个芽头下边留两片嫩叶,多余的芽和叶带根连蒂全部抹去。所以藤条茶叶底多出现“马蹄”,既是因为采摘时连根抹去,以防藤条生多余的枝杈。
 
   藤条茶树型独特,原料产量非常低,却由于芽叶有着顶端优势,因此造就了其独一无二的品质。由于藤条茶产量比较少,比较珍贵,所以一般只拿来做普洱生茶。内含物质特别丰富,持久耐泡,茶气充足。茶性阳刚,香气高扬,滋味绽放。
 
 
   藤条茶采养法是云南古老的种茶制茶传统与来自中原的先进农耕文化相结合的产物,其的雏形可能早在明代及以前就已出现,成熟于清朝,并在清末民国得到大规模推广。从清朝开始,勐库东半山,居住均为汉人,汉人与布朗族,对于茶树的管理是完全不同,布朗任其生长,而汉人对茶树精心培育。
 
   每年春发时,将枝条上新发新芽采摘只留两个芽头,芽头两边保留两到三片嫩叶,其余的芽叶,连同根蒂全部抹除。年复一年的发新,与修剪,茶树枝条延伸3—4寸,新叶通过长期去除,枝条上就无保留。枝叶特征也就形成了藤类植物的特征。新叶的生长形态就形成了枝条顶端生长的模式。
 
   经过长时间的采摘管理才造就这种藤条状态,是云南先民劳动智慧的结晶,是云茶古代商品化的活见证,成为一座活的古茶树博物馆。【茶者坞】