古往今来，收藏是人类最古老的爱好之一。只要是喜好的物件，皆可入藏。 一片树叶变成茶，经过时间的洗礼，酝酿演化出无穷的滋味，变成意想不到的味蕾惊喜，本质上，是理想型的收藏之选。
当一款好茶成品之后，不同的仓储存放出不同品质的茶，而这个过程当中，时间每一分一秒都会让茶叶有着惊喜的变化。其实从新茶到老茶，看似盯着茶的变化，实际上时间是最好的制茶大师。
藏茶，是在和时间做生意：
“越陈越香”的茶，需要的是时间的见证。早在八十年代末，收藏高品质茶的价值为世人所认识，风气从香港至台湾、韩国、东南亚蔓延。2000年后，普洱茶在大陆引发投资老茶热潮，知茶爱茶者往往不惜重金购求。优质茶品交易价格节节上升，升幅高达十多倍，真正是藏茶如藏金。它并非时尚潮物，亦非科技产品，不会因时代变迁而失去价值。茶中极品非但不过时，更因其珍罕和越陈越香特质，日益珍贵。
藏茶，是记录时间的韵味：
每一款茶，都有自己的特性。不同原料、不同山头、不同年份、不同制作工艺，陈化出的味道都是未知的。在这种未知中不知道究竟给你带来什么样的惊喜。但原料是其中的关键，若是原料不好，也就失去了存储的价值。优质的茶品，在恰当的存储方式下，会以另一种方式重获新生。
藏茶是茶人的乐趣和独特所在，一片树叶的味、香、韵，除了品饮，它更像是能被品味的时光，随着岁月积淀，它越陈越香用时间见证价值。藏茶，方知时间有价，唯有怀揣对时间的敬畏之心，方能无愧于茶，无愧于心，愈久愈佳。【匠制纯粹好茶】【津乔普洱】