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中老期之“99绿大树”

发布时间:2022/8/9 22:16:17
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   “易武正山野生茶特级品”也就是大家口口相传的“99绿大树”,是勐海茶厂90年代末期的代表性作品,广东大茶商叶柄怀的成名之作,因为版面与众不同,印有一颗绿色的茶树而得名。
 
   叶柄怀先生当年请人收了春秋两季的易武毛茶,委托勐海茶厂拼配压制,总产量2吨茶,共约90件,每件84片竹筐装。同当时的绝大部分好茶一样,它的目的地是台湾。
 
 
   江湖传闻,“99绿大树”,实际上是2000年后才面向市场出售的。某种意义上,它是最早推崇云南古茶树的价值的产品。把古茶树符号化地印在绵纸上,茶的表征意义从禅茶一味或者是七碗通仙灵,物化成了一棵绿色的大树,山河地理,草木知味。
 
   90年代末期  普洱茶的复兴时代,亦是寻茶易武的开始,是大树茶或者是古树茶的源起时期,也是普洱茶发展的一个划时代。好的茶都被各路茶商运到了台湾,而绿大树,正是迎着当时的潮流应运而生。
 
   2000年以前的普洱茶,原料采用的分级体系,几乎采收的都是现在所说的茶园茶,也就是俗称的“台地茶”,因为便于管理采摘统一调配,所以大树茶在此之前几乎都是弃采和农家自留饮用的。1995年是个分界点,中生代大树普洱茶量少而贵。
 
   绿大树,开创了普洱茶产品命名的先例,在2000年以前,几乎很少见到纯料的大树茶。像绿大树这样在包装上直接印上山头属性说明“易武正山野生茶特级品”,更是绝无仅有。2000年以前的普洱茶生产标准体系中,特级专指芽头茶,绿大树的命名可谓是对传统标准和工艺的直接对抗与挑战。叶先生用自己的理解,告诉后来人——普洱茶的评判标准不在茶叶采摘的持嫩度,山头与树龄,生态內质决定一饼茶当时乃至后来的一切可能。
 
 
    认清99绿大树,最后还是要回到最外面的那棵树上来。茶归茶,树归树。它代表着这一批茶是从老树上采摘而来,采摘老树的人工成本极其高昂。同年出品的7542,出厂价8元一饼,当时的市场零售价大约15元,而绿大树的出厂价接近50元人民币一饼,与同期的名优绿茶价钱相当。
 
   易武正山野生茶,原料+工艺(勐海茶厂)+仓储(台湾纯干仓),使得绿大树具备成名飙升的一切条件,2005年普洱茶市场大热的时候,绿大树一树绝尘,领涨中期茶。作为当时大厂出品的代表作,成为茶届新宠,备受市场追捧。
 
   99绿大树采用的外包棉纸是厚(薄)草棉纸,手工不裁棉,厚而不均匀。这种厚棉纸是在广州订购的,因为当时勐海茶厂的棉纸太薄,一动就破。所以叶先生从广州自行运包装纸、内飞送到厂里印刷。99绿大树,没有大票和竹篓,是纸箱装运。没有大票和原件的茶饼里也没有内票,内飞正面是八中茶商标,而不是大益商标。为了给它证明身份,叶先生找人特地刻了两个木头章,其中有一枚椭圆章刻的“易武正山-大树乔木精工揉造”,就盖在内飞的背面。
 
   关于绿大树的定制者,除了江湖人熟知的叶柄怀先生之外,几乎被人遗忘的台湾茶人庄荣浩先生也是必须要提及的。
 
1998年的时候,庄先生到广东芳村,与当时经营新业茶行的叶先生合作定制高品质普洱茶,两个人经过数次试茶反复讨论后,共同选定了毛料和包装纸,并确定了99绿大树的最终生产。
 
 
  两位先生打破了当时的生产固定原则,一致确定需要大厂制作、毛料不用厂料由叶先生委托当地茶商收购、一定要收易武大树料、不使用大厂制式包装,对于当时作为农产品的普洱茶,这种OEM的订单个性化需求生产,几乎前所未闻,毕竟连出口茶都没有这么严苛的要求。
 
   99绿大树最终分两批交货,第一批货从1999年底开始零散运往台湾,世事难料,2000年庄先生不幸颈椎受伤陷入昏迷经抢救仍然颈部以下瘫痪,无心经营生意,便将所存茶全部出售。而第二批已经付款交货尚未运送至台湾的茶,则直接留给了叶柄怀先生。因此,内地才有了第一批真正意义上自己定制的茶。周折辗转,终成传奇。【易武茶仓】【牧野】