中国普洱批发网讯：李仙江的上游川河从北至南贯穿景东，并将整个县分为东西两半，形成东有哀牢山，西有无量山隔江对峙之势。而景东县的茶叶版图也因此而形成：东边是哀牢山茶区，西边是无量山茶区。因此景东都是苍莽的大山，因交通不便，人迹罕至，而保留有大面积的野生茶树群落、栽培型古茶园以及树龄30年至80年的荒坡茶，并由此形成景东著名的五座古茶山——哀牢山西坡古茶山、御笔古茶山、金鼎古茶山、老仓福德古茶山、漫湾古茶山。除了哀牢山西坡古茶山之外，其余四座都属于无量山系。

老仓福德古茶山

茶山地理    位于景东县北部的安定乡和文龙乡，无量山东坡，海拔1600-2100米，常年平均气温11.6-14.6℃，降水量1280-1390毫米，土壤为红壤和黄棕壤，夹有未风化砂砾。

主要产地    迤仓、中仓、外仓、河底、民福（以上为安定乡），邦崴（注：和澜沧的邦崴不是一地）、邦迈、义昌（以上为文龙乡）。

茶山历史    老仓福德的古茶园、古茶树和茶马古道，证明景东是普洱茶古老产区。民国11年云南省省长唐继尧曾为“老仓茶”颁发优等奖。

茶山现状    现有古茶山面积463公顷，呈块状分布，茶园大多在村寨边。代表植株有文龙乡邦迈村的山茶，安定乡迤仓村的勐库茶。老仓福德茶区种植密度低，管理粗放，产量相对不高，但这反而使老仓福德茶保留了很高的品质。

茶质特色    茶气充盈，汤质饱满，回甘持久，有无量山北部茶的山韵特点。

金鼎古茶山

茶山地理     位于无量山西坡景东县林街乡及景福乡，海拔1800-2000米。常年平均气温10.6-14.6℃，降水量1292-1413毫米，土壤为红壤和黄棕壤，土壤沙性较重。

主要产地    岩头、龙洞、箐头、丁帕、清河（以上属林街乡），金鸡林、公平、岔河、勐令（以上属景福）。

茶山现状    现有古茶山320公顷，呈零星块状分布。代表植株有景福乡金鸡林村金鸡林茶和林街乡岩头村大卢山茶。金鼎是无量山古茶区之一，茶树密度较低，管理粗放，普洱茶品质优良。目前百年以上古树尚有近千亩。

茶质特色    苦显涩弱，苦能化甘，汤质饱满，山韵明显。

漫湾古茶山

茶山地理     位于景东县漫湾镇，无量山西坡。海拔1700-2300米，常年平均气温13.6-14.6℃，降水量1291-1307毫米。土壤为红壤和黄棕壤，夹有未风化石砾。

主要产地     漫湾、安召、温竹等。

茶山现状     现有古茶山205公顷，呈零星块状分布。代表植株有安召村家茶和温竹村茶。本区同样是无量山古茶区之一，茶树密度稀，管理粗放。漫湾也是优质的普洱茶产区。

茶质特色     苦显于涩，苦能化甘，山野韵明显。

御笔古茶山

茶山地理    无量山东坡的景东县文井镇和锦屏镇。海拔1700-2000米，常年平均气温13.6℃，降水量1300毫米。土壤为红壤，沙性较重。

主要产地    山心、丙必（长地山）、清凉村（以上属文井），山冲、黄草岭（以上属锦屏）。

茶山现状    现有古茶山279公顷，呈块状分布，茶园多在村寨边。代表品种有文井镇山心村茶，锦屏镇山冲村生态茶。茶园管理一般，树势生长较强。御笔古茶山现有百年以上茶树近千亩。

茶质特色    苦涩较重，回甘较快，回甘明显，涩能生津，山韵一般

哀牢山西坡古茶山

茶山地理    位于景东县龙街乡、大街乡、花山乡，哀牢山西坡中上部。海拔1300-2100米，常年平均气温12.6-17.6℃，年降水量1180-1320毫米。土壤有赤红壤、红壤、黄棕壤。

主要产地    东山、和哨（以上属龙街），大街、气力、三营（以上属大街），文岗、营盘、撇罗、文岔、芦山（以上属花山）。

茶山现状     现有古茶山面积457公顷，呈块状和零星分布，茶园多在村寨边，部分和粮田间作。代表品种有花山乡芦山村大石房野茶，龙街乡栘衣树村荃麻林大树茶。茶树零星种植，管理较好，长势较好。本区是哀牢山古茶区，同时也是历史上普洱茶北上大理的重要通道，保存有部分茶马古道遗迹。

茶质特色     苦显于涩，苦能化甘，汤质饱满。

（上图为：天泽庄园总体规划图）

（上图为：天泽茶业生产基地）

专业报道文章节选：

景东茶品质综述

景东除了古树茶资源富集以外，还存在大面积的荒坡生态茶。这些茶园，大都是树龄在三十年到七八十年之间，管理粗放，周边原始森林密布，茶园小气候好，堪称零污染的生态茶园。这些茶树拥有并不输于古树茶的品质，可以在生态老茶园上做些文章。至于密植的台地茶园，可以通过稀疏留养改造、有机转化等形式，变成现代的生态茶园，不但能在内销市场卖更高的价格，还可以拓展面向欧美的出口型茶业。天泽茶业看好生态有机茶叶的未来，在大街乡建立了景东县首个有机茶园示范基地，打算用三年时间完成千亩有机茶园转换，开发面向欧盟的出口型茶品。

我们知道，做茶有个适制性，即要根据原料的特点来做相应的茶，这就是所谓的“看茶做茶”。在罗凯鸿看来，普洱茶、红茶、绿茶与乌龙茶都可以利用景东的优质原料，做出个性鲜明的景东味来。他举了景东古树红茶的例子来说明，虽然凤庆滇红名满天下，但景东可以利用自己富集的古树茶资源来开发“古树红茶”，即走自己的路，让茶客自己去感受景东红茶的高品质与独到之处。近一两年，为什么景东的古树红茶走俏市场，就是因为景东古树茶品质高、价格低，用古树原料做出来的红茶底子厚，香气高、滋味浓郁、非常耐泡，而且价格才几百元、一千多元一公斤，大家都喝得起，可以当高品质的口粮茶天天喝。

为了做出景东红茶的典范之作，天泽茶业每年坚持只做20吨红茶精品，用的料全部是古树春茶。采摘都是一芽两叶、三叶，采用不落地的制程按传统工艺加工。罗凯鸿说：“别家红茶用夏秋茶做的多，而我们全部用古树春茶做，成本更高。夏秋茶做的不耐泡，香气与滋味要淡薄一些。而我们做的厚重，香气更好。”

为保证鲜叶的品质，天泽茶业一方面用透气性好的竹筐装鲜叶，另一方面用封闭的冷藏车拉鲜叶，以避免鲜叶在收鲜与运输途中发酵。而在红茶制作过程中，发酵程度的控制是关键，发酵要均匀，不能有的茶叶发过头，有的没发够，因为时间短了口感会涩，发酵时间长了会酸。故罗凯鸿不但练就了传统红茶制作绝技，还积极进行创新，引入乌龙茶的摇青工艺，购置两台摇青机，目的是让茶叶的细胞壁微破损，均匀丧失水分，有利于发酵均匀，这样做出来的古树红茶口感更醇厚。（白马非马）